黄瓜怎么煎不烂

1、黄瓜洗净，切片紫苏洗净，切碎红椒洗净，切圈。

2 J少锅加油烧热，入黄瓜片煎至熟软，再加入紫苏、 红椒一起拌炒。

3待炒熟时，加盐、味精、料酒调味，继续炒至香味 散发，起锅盛盘即可。