魔芋粉丝煮熟不会坨。100克的魔芋粉丝所含的热量约为18大卡，魔芋粉丝是一种低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸的食物，有利于减肥。100克的魔芋中含有的蛋白质大约是2.6克，脂肪只有0.13克，在粗蛋白中，含有的氨基酸是17中人体必需的氨基酸，另外还含有油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸
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