大豆油执行标准0052s好吗

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Q/BBAH 0052 S-2018 大豆油本标准规定了大豆油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。

大豆油执行标准0052s好吗

qhhk0052s是纯大豆油，Q/BBAH 0052 S-2018 大豆油本标准规定了大豆油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。

《大豆油》满足国家标准要求的才是合格的大豆油，具体要求如下。

大豆原油气味、滋味：具有大豆原油固有的气味和滋味，无异味。

水分及挥发物/（％）：≤0.20。

不溶性杂质/（％）：≤0.20。

酸值（KOH）/（mg/g）：≤4.0。

过氧化值/（mmol/kg）：≤7.5。

溶剂残留量（mg/kg）：≤100。

2、压榨成品大豆油、浸出成品大豆油。

气味、滋味：1级：无气味、口感好。

2级：滋气味、口感良好。

3级：具有大豆油固有的气味和滋味，无异味。

4级：具有大豆油固有的气味和滋味，无异味。

透明度：1级、2级：澄清、透明。

水分及挥发物/（%）：1级≤0.052级≤0.053级≤0.104级≤0.20。

不溶性杂质/（%）：≤0.05。

酸值（KOH）（mg/g）：1级≤0.202级≤0.303级≤1.04级≤3.0。

过氧化值/（mmol/kg）：1级≤5.02级≤5.03级≤6.04级≤6.0。

烟点（℃）：1级≥2152级≥205。

冷冻（0度冷藏5.5小时）：1级澄清透明。

本标准适用于以大豆为原料，经压榨或浸出工艺制取，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品大豆油（以下简称产品)。本标准同时适用于以大豆原油为原料，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品大豆油。

大豆油执行标准0052s好吗

豆油0052s是 食用植物调和油的标准，不太好。是由各种油料混合及加入添加剂混合而成。0052s标准规定了食用植物调和油的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存，调和油又称高和油，先把各种植物油制成精炼油脂，再按比例调和成的油。食用油是用原料加工得到的油。