陕南芝麻饼做法

材料

低筋面粉 一斤，白糖 六两，食粉 一钱，溴粉 八分黄油 五两，鸡蛋 一只

做法

1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀

2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团

3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子

4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻

5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，预热烤箱，入炉烤制约15-20分钟即可。