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仙人掌饼的做法

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仙人掌饼的做法

步骤:

1、准备好一段仙人掌,刮了皮上的刺,洗净,切丁,在开水锅里煮10分钟。

2、捞出放盆里。再加入切好的紫橄榄,葱,姜末,2个鸡蛋,1根小南肠切成细丁,加入适量面粉和水,搅拌成糊状。

3、平底锅里加油,再加入和好的糊状物,用勺压成一饼,盖上锅盖加热。一面烙好了,翻过来再烙另一面。

这样一张美味可口的仙人掌菜饼就做好了。

把仙人掌洗净并去皮和筋(把切下来的皮和筋泡茶喝),把仙人掌肉斩碎,放入糯米粉中搅拌(不要加水),一直到能做为止。做好后可速冻,食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可,另一种方法可放在米饭锅上蒸,食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。

②仙人掌可以做包子、饺子,具体方法和普通包子、饺子做法一样。