用料:
猪肉馅500g
韭菜一小把
鸡蛋一个
葱、姜、盐、味精、五香粉、味极鲜酱油适量
油少许
做法:
1、葱姜切末,备用。
2、超市买来的肉馅,用刀再稍微剁一下,吃起来口感更好。
3、锅内添凉水,开火烧开,这期间调馅料。
4、打入鸡蛋一个,放入所有辅料。
5、顺时针搅拌均匀。
6、锅开后,准备下丸子。
7、左手握馅,虎口挤出圆形,右手划下入锅。
8、大约十五分钟后,丸子发白,锅内全是白沫。
9、扔韭菜,关火。
10、出锅
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