答案是金背鲤鱼非常好吃,肉质鲜嫩,美而淳厚。
都匀红鲤:学名金背鲤,外观金红,背部有两条稳定的金色条纹翘,是黔南州都匀市匀东镇甲登村少数民族土著鱼类,经贵州大学实验测定分析,其肌肉中钙、硒等矿质元素丰富,具有较高的营养价值和市场潜力。
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