脆皮肘子的烤箱做法

用料：肘子1个、洋葱1颗、胡椒粉适量、盐适量、啤酒 

1、四分之一洋葱切丁。

2、清洗干净的肘子，熏净毛发，用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。

3、肘子用啤酒熬煮2小时，出锅备用

4、用刀延骨头划开肉皮，防止肉皮上窜，然后用叉子在肘子表面扎满小孔

5、烤盘放入余下洋葱及爱吃的蔬菜。

6、洒罗勒碎，烤盘加入肉汤少许。

7、放入烤箱，中层上下火，220度，40分钟。