海带炖排骨汤的做法

锅中放冷水没过排骨，中火将排骨煮熟，捞出待用。

2

海带切段，葱白切段。

3

葱叶切葱花，姜切片

4

锅中下油10克，油热七成，下葱姜爆香。

5

加入1000克水烧开，开水中放盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，加入排骨，大火炖30分钟。

6

转小火，放入海带，再炖五六分钟即可出锅。

7

出锅，撒上小葱花点缀提味。

步骤1/2

海带提前在锅中蒸半小时后洗净泡发，排骨焯水。

最后一步

锅中放入水和除盐之外的全部辅料，加入排骨和海带煮沸后小火慢炖2小时，加盐调味再炖10分钟即可。

做法一

食材准备

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法二

食材准备

排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精

做法三

食材准备

选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。

做法四

食材准备

猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。