欧芹通常可以生吃。
欧芹属于一种新鲜蔬菜,且通常没有毒性,因此是可以生吃的,但在食用前建议应用热水清洗,以免欧芹表面的农药、细菌存在残留。欧芹营养价值丰富,其果实、叶子中含有挥发性精油,咀嚼其叶子可以消除口腔异味,其果实放置于室内,还可清洁室内空气。
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