小龙虾和鲤鱼的做法

小龙虾把头剪掉，把剪掉的头和剩下的身体清理一遍，把虾头用鸡精、生姜丝，大葱、老抽、生抽、洋葱拌场备用，再把身子和鲤放到锅中爆炒、其间加入桂皮、八角、大葱、干辣椒、小米椒、黄豆酱，再加水大火煮十分钟，十分钟后把虾头倒进锅里中火炖四十九分钟。