核桃太多吃不完怎么处理

核桃吃不完最好放在冰箱里面。核桃富含脂肪，不饱和脂肪酸占86%，富含蛋白质、B族维生素及多种矿物质元素，非常容易氧化，一般置放于阴凉干燥处，避免阳光直射，常温保存即可，但为了保证营养不流失，特别是夏天，天气热时，更应该放在冰箱里面冷藏。

核桃太多吃不完怎么处理

1、制作罗勒青酱时用核桃取代松子

将蒜、新鲜的核桃和罗勒叶依次捣碎，再加入适量橄榄油和盐，就成了面包和意大利面的绝佳搭配。

2、制成核桃酱

将鲜核桃和少量核桃油或葡萄籽油一起用搅拌机打碎，只要加入适量的盐，就是美味的核桃酱。

3、制作核桃小零食

将烘焙过的干核桃和一点蜂蜜和肉桂一起磨碎，倒入模具冰冻。这将会成为你的早餐和下午茶的首选伴侣点心。

4、制成蔬菜伴侣

将烘焙过的干核桃磨碎，放入一个足够大小的容器中，加入等量的羊乳酪碎、少量蒜、西芹碎、辣椒粉等，倒入足量的牛奶或水让原料可以搅拌均匀。经过烤制后，配着蔬菜一起食用罢。

5、做意大利面配料

将磨碎的干核桃和美味的粗全麦面包屑一起在橄榄油（或者黄油）中煎到脆焦。如果作为意大利面的配料会非常让人惊喜。

6、制作四川红油辣椒

将干核桃与花生炸酥脆，与八角、山奈、草果、香叶、桂皮、花椒等一起打成粉末，就是制作四川红油的重要原料。要想做出香味扑鼻的四川红油，核桃可不能小看哦。

Tips：

新鲜的核桃含有水分，香气不足但口感非常好，吃的时候需要把苦涩的核桃衣剥掉。干核桃仁香气足油分高，使用前最好烘烤到有香味散发出来，而且核桃与各种奶酪都很般配，不信你试试。