怎样存放白酒
1、容器陶罐或瓷罐材质的容器是最佳选择。这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透。
2、湿度需要适当的温度,以维持酒中微生物的活性。冬天得冰点以上,夏天千万不能暴晒。3-25℃为宜。
3、避光直射的阳光有杀菌的作用。紫外线会杀死酒中的活性成分,令其不能继续发酵。
4、干燥通风湿漉漉的环境不仅会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛。
1、 储酒的容器尽量用玻璃瓶、陶坛等,避免使用塑料制品容器和金属容器。
2、 封口和包装,可以用保鲜膜或塑料袋封口或者用蜡封瓶口都是可以的。
3、 存放环境,储酒重要的一步就是要做到环境较为干燥、清洁、避强光和通风。
4、 酒的选择,储藏价值最高的莫过于酱香型白酒了,从工艺上来说,酱香型的是最复杂的、生产周期也最长,生产成本最高,相应地质量也是最好的,而米香型和清香型白酒就不适合长期贮存。
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的