金徽酒是什么香型

金徽酒属于浓香型白酒。

金徽酒产自甘肃陇南徽县，始于1951年，在永盛源、万盛魁、宽裕成白酒作坊的基础上组建而成，曾用名甘肃陇南春酒厂，于1960年注册“金徽”商标，是甘肃省首个白酒注册商标的企业，该商标一直沿用至今。旗下产品有金徽、世纪金徽、金徽特曲、柔和金徽、小金徽等。金徽酒业位于秦岭南麓，嘉陵江畔。它毗邻世界自然遗产九寨沟，它是甘肃省唯一的长江流域。与五粮液等著名白酒企业一起，是中国西南地区的黄金酿酒板块

在甘肃金徽酒的酒厂有许多百年以上的窖池，这些古老的窖池采天地之灵气，它已经从当初简单的泥池酒窖一跃成为集发酵容器、微生物生命载体和生命摇篮于一身的金徽酒的象征。据专家鉴定，在这些老窖池中，其微生物的数量和种类，均在全省各酒池中遥遥领先。浓香型白酒的主体——己酸乙酯在古窖内的生成积累，就源于微生物厌氧梭状芽孢杆菌的生命活动。所以金徽酒属浓香型白酒。