湛江煎焗黄脚立鱼做法

用料

黄脚立鱼 两条

盐 少许

胡椒粉 适量

姜段 适量

生抽 适量

热水 一大碗

糖 一点点

葱段 适量

做法步骤

1、提前准备好两条黄脚立，加盐腌制二十分钟左右提前切好姜段和葱段

2、热油，锅表面加一点点盐，可以防止后期黏住鱼皮中小火煎黄脚立

3、煎至两面呈金黄色，撒点胡椒粉

4、再倒入姜段＋热水＋生抽，盖上锅盖，焖五六分钟

5、开盖，在鱼表面倒一点点糖＋生抽＋葱段，再加点热水，盖上锅盖再焖一会，即可出锅吃啦