菜蟒一般蒸多少时间
10分钟
做法
1、馅料:白菜,鸡蛋3个,粉条,我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎
2、冷水和面
3、面团软硬适中,揉至光滑后静置一旁
4、白菜切碎
5、粉条水开后如果煮熟,同样切碎
6、鸡蛋打散,锅中入油,烧温后把鸡蛋滑熟
7、馅料全部放在容器中
8、放入十三香,糖,香油等调味。锅中烧热适量的油,晾凉后倒入馅料,此时再加入盐拌匀
9、醒好的面团分城市和大小的剂子
10、擀成长方形,这会儿比较见功夫,皮儿尽可能擀得薄,越薄越好哦
11、铺上三鲜馅儿,周围留边
12、从一段卷起来,收口朝下,两端捏紧
13、笼屉铺笼布,水开后上笼,大火蒸10分钟即可
15分钟。
材料:面粉200克、开水120克。
馅料:干萝卜丝适量、白菜碎适量、芽菜碎适量、红烧肉肉汁适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法:
1、先把面团材料和成团,揉光滑,让面团饧透再用比较好。如果早上吃菜蟒,面团晚上和好揉好放进冰箱中,早上起来拿出来就可以用了。萝卜丝,提前泡水备用。