龙岩油炸粿的做法及配料

1、主料：南瓜750克、糯米粉500克。

2、辅料：花生馅适量、白糖适量。

3、做法：

（1）花生炒熟，敲碎，冷却，加入白糖，拌匀即可。

（2）南瓜蒸熟，放进盆里，再加入糯米粉，搅拌。

（3）拌成面团。

（4）取一小块，搓成圆，放入馅，对折，捏边。

（5）锅里热油，放入油粿煎至金黄色即可。

米跟黄豆浸泡6-8小时

步骤 2

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加水进入破壁机磨成米浆 泡过的米已经含水了 所以只加一点水就可以了 只是单纯破壁成米浆 不要加热！！！

步骤 3

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磨好的米浆

步骤 4

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加适量葱 三小勺盐

步骤 5

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入锅炸至金黄

步骤 6

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炸好咯 开吃