蔬菜抽真空可以保存多长时间

4个月左右

一般蔬菜真空包装保鲜4个月左右。 真空包装材料和技术，基本都是针对经过高温杀菌的食品。不知道您问的是新鲜蔬菜还是高温加工蔬菜，新鲜蔬菜不宜采用真空技术，因为新鲜蔬菜还是有生命的，还会进行生理活动和交换

蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。时还不如没有真空包装采用喷水保鲜时间长。

如果蔬菜抄在真空包装前进知行过一次灭菌（高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定

5天。用真空包装储存蔬菜最长能够保存五天。之后就不新鲜了。

放在冷藏里面可以存储10天左右都是可以的。温度越低越不容易坏的。

真空环境下，包装袋中的氧分压低。在缺氧环境下，好氧微生物的生长繁殖就会得到抑制。一般情况下，诸如霉菌在含氧量低于0.5%～1.0%的环境下就会停止繁殖。因此真空包装可以防止微生物引起食物腐败，实现真空保鲜。另外氧分压低可以保护食品中的色素不受氧化，保持原色。