猪血血红素是从猪血中提取出来的一种生物活性物质，血红素医学名称为卟啉，外文名称为Hemin Chlorohemin Bovine 等。它的基本结构单位是卟啉环，相对分子质量为614.48。血红素系由蛋白质(Globin)和血基质(Heme)所组成，而铁是血基质的核心元素。
从猪血中提取血红素，可制作人血液代用品 用猪血提炼伽马球蛋白，制造抗癌药物 也可从猪血提炼质控血清 猪血中提炼SOD、血红素以及血浆（球）蛋白粉
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