做好的辣椒油怎么几天就长毛了

一般情况下做好的辣椒油是不会长毛的，除非你在用辣椒面炸辣椒油的时候，辣椒面是潮湿的，辣椒面里边的水分没有被熟油炸干。其实很简单，要想辣椒油不长毛，先将油烧至七成热，再将辣椒面倒入油中进行微火慢炸，这样辣椒面既不会炸焦，辣椒油里边的水分也会慢慢被炸干，辣椒油几天后就不会长毛了