酸与醇反应

酸和醇不一定发生酯化反应，要看介质，即反应条件，通常在强酸介质下是发生酯化反应其实还有很多副反应，比如醇分子内脱水等。

酯化反应是一类有机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应。分为羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应三类。羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。多元羧酸跟醇反应，则可生成多种酯。无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快。典型的酯化反应有乙醇和醋酸的反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。酯化反应广泛的应用于有机合成等领域。

酸与醇反应

CH3COOH +CH3CH2OH→CH3COOCH2CH5+H2O。（反应条件浓H2SO4，170℃）

生成物乙酸乙酯和水

乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。

酸与醇反应

由酸（羧酸或无机含氧酸）跟醇起反应生成的一类有机化合物叫酯，所以乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应

乙酸脱羟基，乙醇脱氢原子，生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，反应方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH

浓硫酸

加热

CH3COOC2H5+H2O