火镰菜学名

阎王茶尖学名是火镰菜，火镰菜和香椿一样属于多年生乔木野菜，其嫩芽可生食、凉拌、煮食。吃起来清淡降火、口齿留香。每年吃春野菜，必不可少。诡异的菜名有十分美味的味道，身价还不低，常常是景谷春季野菜上市的抢手货。

春季万物复苏，每年春雨后，这里的鲜嫩野菜正当季。“阎王菜”也发出了翠绿的嫩芽，把树上的嫩芽采下来在沸水锅中焯一下，按自己的口味调入适量的调料，一盘翠绿、清香充满春天阳光味道的特色菜让人眼前一亮，食欲大开。

火镰菜的学名不知叫什么，火镰菜和香椿一样属于多年生乔木野菜，是云南特色野菜之一，其嫩芽可生食、凉拌、煮食，是普洱人家餐桌上的美味佳肴。