这是腌蒜罐(瓶)封口不严造成的。
如果腌蒜罐(瓶)封口不严,不光是浓烈的蒜味会跑出来,而且腌蒜还容易坏掉。
因此,我们在做腌蒜时,那个环节出了问题,都会腌坏的。
首先我们必须把腌蒜罐(瓶)进行彻底的消毒,用开水多烫几遍。腌蒜水也必须是煮开了的。最后必须把腌蒜口封严实。
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