新鲜蚕豆米炒什么好吃
所需食材
蚕豆米2到3把，虾仁200克，鹿茸菌干菌1把，生抽1小勺，胡椒粉少少许，食用油少许
步骤
1、食材洗净，鹿茸菌配合其他食材，切小段，用的雪榕的干菌，下班到家泡的， 过个一个小时口感刚好，不柴还爽脆
2、热锅冷油，下入豆米翻炒，变色后加入虾仁，继续翻炒
3、加入鹿茸菌，翻炒两分钟，加入调料，一勺开水，翻炒后盖上锅盖，焖两分钟，继续翻炒至收汁
用料
蚕豆
盐
油
生抽
蒜苗
耗油
五花肉末
小米辣
蒜，姜
新鲜蚕豆米家常小炒的做法步骤
步骤 1
锅里热油下肉末炒，倒入酱油，料酒，姜，炒的变色盛起来
步骤 2
鸡蛋炒好备用
步骤 3
新鲜蚕豆剥出米，锅里热油倒入蚕豆米，倒入小米辣，翻炒，倒点水闷会儿。新鲜蚕豆容易熟，倒入水要少，稍微闷一下就熟了。
步骤 4
锅里倒入炒好的肉末，炒好的鸡蛋，翻炒，蒜苗段，蒜片，放盐，白糖，耗油，生抽。翻炒两下，盛起来。超级下饭。
食材用料：蚕豆米200克、鸡蛋3个、料酒、盐、食用油适量
蚕豆米炒鸡蛋的做法
蚕豆去壳去皮
将蚕豆下沸水锅焯烫断生，捞出
鸡蛋磕入碗中，加适量料酒，打成蛋液
炒锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块
加入蚕豆米，一起翻炒
最后放盐，翻炒匀即可
