炒米粉汤汁用水淀粉吗

是的

做法步骤

1

锅中水开加点油，下米粉煮软

2

小火煮两分钟，捞出控干水分，装入盘中用筷子挑散，挑散后盖盖焗5分钟，再将米粉挑散

3

碗中打入两个鸡蛋，加点盐打散，热锅倒油，下入蛋液炒散，加入腊肠、豆芽，一起炒香，沿着锅边淋入一点油，加入米粉翻炒均匀，加入老抽用筷子将米粉滑散，加点盐、生抽、韭黄、葱花，水淀粉勾芡，大火炒匀即可出锅。