菠萝皮的能量值是48卡。
菠萝皮中的蛋白酶是菠萝果肉的两倍，蛋白酶有消化食物的作用，还可以保护肠胃。将菠萝表皮的尖刺去掉，再加上其他水果一起还可以榨出口感丰富的果汁，既可以清热解毒还有利于身体健康。
菠萝皮能护胃，菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外
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