螃蟹没刷但是蒸熟了能吃吗
日常生活中，螃蟹是我们经常能够见到的一种高端的食材，食材主要分为淡水蟹和海水蟹两种，不管哪一种螃蟹都应该是在上坡烹饪之前清洗环境，螃蟹没刷，但是蒸熟了能吃吗，从理论上来说，只要螃蟹蒸熟吃的是壳里面的有机物质还是可以吃的。
但是从食品安全的角度来说，最好还是要把螃蟹洗刷干净以后再上锅蒸，最大可能的清除掉，杀死螃蟹体表的有机物，细菌和寄生虫，同时清理到有毒有害的化学元素。
螃蟹没刷但是蒸熟了能吃吗
最好不要吃。
螃蟹身上沟壑很多，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，用一般的方法不易清洗干净，洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净，可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净，以防有泥沙或淤泥残留物。
购买螃蟹的时候一定要挑活的买，死螃蟹虽然价格便宜一大半了，但是可能含毒，为了安全起见，还是不要贪图便宜。
螃蟹没刷但是蒸熟了能吃吗
可以在大闸蟹蒸熟之后清洗干净再蒸一会儿。
大闸蟹是一种水产，生长环境较为复杂，大闸蟹在蒸之前一般都会进行清洗，如果一时忘记就将大闸蟹给蒸熟了，也可以在大闸蟹蒸熟之后再将大闸蟹放在盆子里面刷洗，待刷洗干净了用清水冲洗一遍，然后再进行加热就可以了，之后食用起来，味道基本上没什么影响。
