原料:面粉 (100g),生核桃 (30g),鸡蛋液 10g,细砂糖 37g,食用油 55g,泡打粉 1/4小勺,苏打粉 1/8小勺。
方法/步骤:
1、生核桃烤箱烤熟后小粒。食用油中加入蛋液和细砂糖,搅拌均匀。面粉和泡打粉、苏打粉放在一起,搅匀。
2、把切碎的核桃放入面粉中,搅拌均匀。核桃面粉一起倒入搅拌好的食用油中,搅匀后揉成一个光滑面团。
3、然后揪取一个个小面团,每个小面团基本15g左右,揉圆后压扁,放在烤盘中,全部做好后,刷上一层蛋液,送入烤箱,上下火180度,12分钟左右就可以了。
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