墨西哥泡椒腌凤爪。
主料:鸡爪500g,葱2根,姜一块,苏打粉1小勺,墨西哥泡椒1罐,料酒适量,元贞糖适量。
做法:
1、凤爪剪指甲和老茧,洗净。
2、锅内放葱姜,少许料酒,一匙小苏打煮熟。
3、用冷水充分冲洗,冷却。取一没有油的容器,把凤爪控干放进去,墨西哥泡椒罐头加入糖,盐,连汤带辣椒统统倒到凤爪上。
4、冰箱过夜就可以吃了。
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