清汤河洛花菜的做法

原料

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河洛花菜 (300克)

食用油 适量

葱 少许

红辣椒 一个

花椒 少许

生抽 5克

盐 5克

五香粉 5克

酱油 7克

1/把花菜用手掰成一个个大小均匀的小花菜，用水洗干净后晾入盘中。

2/炒菜花用到：

花椒、小葱、红辣椒、姜片。都切好放在案板上等待备用。

3/先打开小火，倒入植物油，大约烧油一分钟，倒入油中花椒、八角编出麻香味。

4/把葱、姜、辣椒慢慢滑入锅中，油煎炒一遍出味，这样可以使待会儿放的花菜味道更鲜美。

5/花菜倒入锅中，大火生炒一遍后，倒入生抽、酱油、五香粉搅匀翻炒提味，经过几遍翻炒，微微有点软，倒入食盐一拌，即可熟了。

6/美味又好吃的清汤河洛花菜的做法完成开吃了。

清汤河洛花菜的做法

1、花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙

2、入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味