荞面可以冷冻吗

答，荞面是可以冷冻的，荞麦面每年五月六月要冷冻保存，因为五阳六月天气潮热，米面会生虫子，冷藏起来也是非常好的办法。

可以

可以冷冻，但包装要包好，不要粘湿

放入冷冻室因为温度过低就会出现冻得发硬的情况，建议放入冷藏，可以及时拿出来吃非常方便

储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短荞麦面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

可以啊，不过速冻一般家庭是做不到的，速冻的意思是在几分钟之内把饺子的温度降到0下结成块，一般的冰箱是没有这可能的。