能用椰汁代替吗，买不到椰浆

能

1、

椰汁是可以用来代替椰浆的。 实际上椰浆都是指经过加工的椰汁， 它们成分基本相同， 只不过椰浆的浓度更高， 所以我们只需要对椰汁进行熬煮使它浓度变高， 就可以用它代替椰浆。

2、

如果我们只是想要在外观上用椰汁来代替椰浆的话， 就可以往椰汁里面添加一点牛奶、水淀粉， 这样可以增加椰汁的浓稠度并使它的颜色更白， 从而使它在外观上与椰浆神似。