做法:
1、花生炒熟去皮,掰成小瓣。
2、干辣椒、干花椒、泡椒用拌和机打细,放盐拌匀。
3、将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里,冒烟时关火。
4、待油温下降到没有烟时,倒一半入调料碗中,一边拌和一边倒。
5、参加白芝麻拌匀,倒入剩余的油,边倒边拌和。
6、参加花生拌匀,凉后装入玻璃瓶,放冰箱冷藏。
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