酸竹笋炒什么好吃点

酸竹笋炒鸭肉

1、准备好酸笋和鸭肉。

2、生姜切片、辣椒切段。

3、热锅放油，爆香生姜。

4、放入鸭肉翻炒。

5、炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。

6、放入适量酸笋继续翻炒。

7、加一碗水煮沸。

8、加盖焖5-10分钟。

9、待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。

10、炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。

炒腊肉或者五花肉最好吃，腊肉切薄片，把酸竹笋洗干净切片，干辣椒切段，葱切段，姜切片，炒锅加油，油七成热加辣椒、葱姜翻炒，加腊肉翻炒一分钟，加酸竹笋，加盐、味极鲜、蚝油翻炒两分钟即可。