1、油、蒜泥、葱、香菜。最常见的搭配。
2、蚝油、香油、蒜、葱花、芝麻、小米椒。这可以说是经典款的升级版。
3、芝麻酱、红油辣酱、香油、生抽、糖、醋、葱。需注意糖醋份量要拿捏好,适合各类火锅。
4、芝麻酱、牛肉酱、香辣酱、香油、花生碎。也是一款百搭型的火锅蘸料。
5、腐乳、芝麻酱、香辣酱、葱、香菜、清汤原汤。如果还想辣一点的话,可以加少少小米椒。
6、海鲜生抽、小米椒、醋、葱。同样适合清汤火锅,小米椒份量按照各人需要添加。
7、沙茶酱、香油、醋、黄豆酱、葱、香菜。较少使用。
8、辣椒面干碟。辣椒面、花椒面、花生碎、豆粉、盐,麻辣干香、刺激爽口,适合蘸大刀腰片。
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