主料：
年糕2条
辅料：
白菜3瓣
猪肉100克
干香菇4朵
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
食盐4克
植物油1大勺
做法：
步骤1.肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻
步骤2.年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用
步骤3.中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出
步骤4.锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味
步骤5.放入黄芽菜继续翻炒
步骤6.待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面（先不要翻动）
步骤7.加盖焖煮片刻等年糕变软，加盐调味并不停翻炒以防沾锅
步骤8.最后倒入煸炒过的肉丝炒匀，起锅前撒胡椒粉即可
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