给金木研做手术的是谁

是独眼之王枭。

东京食尸是根据石田翠所作同名漫画改编的电视动画，讲述了大学生金木研在进行器官移植手术时，因所使用的器官是由喰种提供，最终导致被传染而变成喰种的故事。该电视动画由Studio Pierro制作，森田修平执导，于2014年7月3日在日本TOKYO MX电视台首播。