黄桃罐头有酒精吗

新鲜的黄桃罐头闻起来味道会十分的香甜，但一旦黄桃罐头闻起来发酸并且有酒味的话就说明黄桃罐头已经发酵了。

这种发酵了的黄桃罐头中已经有大量的细菌滋生，黄桃中的糖分在无氧呼吸的作用下降部分的糖分已经转化成了酒精，使得其带酒味。像这种黄桃罐头是不能再继续食用的，否则食用后就会对健康造成不良的影响。

没有酒精，黄桃罐头有一股淡淡的果香味道，若是有酒味的话，多半是因为放置时间过长，出现了变质情况，这样的黄桃罐头就不要吃了。