珊瑚菇饲养方法

1、选择容器

养殖珊瑚之前，需要准备一个透明的水缸，有利于后期观察珊瑚的生长状况和水质情况，然后在水缸中放置一些沙石、水草等，为珊瑚营造出适宜的生长环境，也可以在水中养殖几条小鱼。

2、水温控制

珊瑚的生长对于水温的要求较高，因为它本身是生活在热带水域中，喜欢温暖的环境，养殖期间建议将温度控制在22-25度之间，冬季低温时不要把水缸放在室外，夏季避免长时间处于密闭的空间内。

3、水质干净

养殖珊瑚的过程中，为了保持水质始终处于干净的状态，需要定期换水，一般间隔7天换水一次，每次不能将全部的水倒掉，更换总水量的1/5即可，以免珊瑚不断适应环境而出现生长不适的情况。

4、注意事项

珊瑚的养殖需要人工合成海水，水质的盐度保持在34-36ppt之间，绝对不能直接使用自来水，而且珊瑚需要光照来进行光合作用，平时要将水缸摆放在有阳光照射的位置，或者安装水族箱照明系统以补光。

珊瑚菇饲养方法

珊瑚菇的具体养殖方法如下：

一、栽培季节

依据珊瑚菇的生物学特性，最适宜大棚出菇季节在每年春季3-6月，秋季8-11月，出菇温度12-28℃，最适宜温度18-22℃，菌丝生长温度10-34℃，最适宜24-26℃。一年可以种植2次，春栽和秋栽，每次生长周期3个月，每个生长周期可以收获三茬，种植过程中可以根据当地气候条件安排种植时间，以便达到最高经济效益。

二、栽培场所

珊瑚菇种植场所非常重要，一定要选择洁净的场所，200米以内无畜禽养殖场，水泥场，砂石料场等有污染源场所，生态良好，水质优良，种植才能达到优质高效。

三、培养基制作

1、母种培养基配方：土豆200g，葡萄糖20g，琼脂20g，麦皮5g，水1000ml，PH5-5.5。

2、原种培养基配方：木屑78%，麦皮20%，石膏1%，葡萄糖1%，料水比1:1.2，PH自然。

3、栽培种和培养袋配方：棉籽壳58%，杂木屑30 %，麦皮10%，石膏1%，糖1%，料水比1:1.2-1.3，PH自然。

四、培养料制作

1、预湿搅拌：棉籽壳提前12小时浸泡预湿，按配方称量，干料拌3次以上，加水拌匀，调至含水63%。

2、装袋：用17×35×0.05cm聚丙烯塑料袋，每袋装1.1kg培养料，压紧，上3.8cm无防布双套环套盖。

3、高压灭菌：将打包好菌袋送入高压灭菌柜灭菌，灭菌时通过反复的抽真空，保证灭菌柜内为蒸汽，温度控制在121-125℃，2.5小时停止加热，泄压出柜，当料包内温度到达25℃以下方可进行接种。

五、接种

接种时按无菌操作流程进行，严格控制各个环节无菌要求进行操作。

1、将灭菌后的袋料送入接种室，开启紫外线和臭氧进行杀菌消毒，工作人员进入接种室前，使用消毒液洗手，穿消毒过的无尘服、鞋，带栽培种进入接种室。

2、 在接种室工作人员须带乳胶手套，用喷壶喷洒75%酒精对双手进行消毒，确保双手全面喷洒到位，并用75%酒精擦拭菌种瓶外壁消毒。点燃酒精灯，灼烧接种工具，在火焰圈保护下，打开菌种瓶口，进行接种操作。

六、养菌

1、养菌室消毒：将接种好的菌袋送入养菌室养菌。养菌室在菌袋入库前进行彻底消毒，对养菌室六面进行清洗，喷洒0.2%二氯异氰尿酸钠消毒杀菌，在菌袋入库前一夜用40mg/m3臭氧进行二次消毒，方可进行养菌使用。

2、养菌：养菌时保持养菌室全暗，控制温度在24-25℃，控制湿度在60-70%，控制CO2浓度在3000PPM以下。在这样的环境下，菌种迅速在培养料中定植生长，形成生长优势，降低污染。经过10天左右培养后，袋内菌丝体迅速增长，产生大量生物热，袋内温度升高，可将室温调至21-22℃。养菌过程中尽量保持黑暗，防止光线过强影响菌丝生长，刺激菌袋过早出菇，形成憋袋原基。防止养菌过程中湿度过大，增加污染率。每天检查菌袋内菌丝生长情况，及时检出被污染菌袋，防止大面积传播污染。正常情况下养菌40-45天菌丝长满菌袋，经7-10天后即可开袋出菇。

七、出菇管理

1、 出菇温度：珊瑚菇属于中温型，如自然温度出菇可选在13-24℃自然气候下开袋出菇，如有控温条件可将温度控制在17-22℃之间出菇，可以提高菇的产量和品质。低于10℃菌袋不出菇，高于25℃难于形成子实体。因此选择适宜栽培季节和温度是栽培成功和高产的关键。

2、 出菇光线：珊瑚菇在完全黑暗条件下不能形成子实体，光照过强也不利于子实体的形成，经测试散射光300-450lux光照最为适宜，在这种散射光线下，子实体产量和质量达到最佳。

3、 出菇湿度：出菇房内空气相对湿度对珊瑚菇子实体的生长发育影响很大，珊瑚菇最适宜空间相对湿度是85%-92%之间。湿度过低子实体侧枝形成球团状紧缩，不能形成珊瑚状的枝条，整体颜色发黄，湿度过大容易引起细菌污染，菇体发黄、萎蔫，长出霉斑，最后腐烂。因此要根据天气，子实体大小和发育情况进行科学的水分管理。

4、通风：菇珊瑚是最好氧型菌类，对空气要求很高，要培养出质量好，产量高的产品，必须加强通风管理，没有通风或通风时间不够，二氧化碳超标，都会抑制影响子实体的生长发育，出现畸形产品，空气不流畅还会滋生杂菌污染，因此通风换气工作非常重要，正常情况下一天换气3-4次，每次20-30分钟，保持菇房空气新鲜。

5、采收：珊瑚菇从原基出现到子实体成熟，正常10天左右。在子实体未弹射孢子时就需采收，即八分成熟时采收，过早采收影响产量，过迟采收颜色发黄，口感下降，整体产品质量下降，影响经济效益。