自发粉在20度温度需要发多长时间

需要2小时时间

自发粉一般温度适宜时，面团发酵时间都需要半个小时以上，温度较低时需要发酵的时间则更长，当室温低于20度的时候，面团需要2小时左右才能发酵完成。所以需要耐心等待。

使用了自发粉的面在室内温度比较温暖的情况下，半个小时就可以醒发，我经常使用这样的自发粉做馒头，比较有经验，也比较有发言权