冻山药面做法

/原料

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紫薯 (3个)

山药 (半根)

牛奶 (150ML)

鱼胶粉 5CC(1勺）

自制玫瑰酱 15克

1/山药、紫薯削皮后切片，开大火放入蒸锅蒸熟。

2/蒸熟后的山药放入搅拌杯中，搅拌成山药泥，也可以一边搅拌一边加入牛奶，成奶糊状就好。

3/接着加入1/2勺鱼胶粉，搅拌均匀。

4/将山药奶糊分成两份倒入玻璃杯低。

5/放入冰箱冷藏1小时左右，用筷子略碰一下，成果冻凝固状就好。

6/接着将剩下的鱼胶粉融化。

7/蒸熟的紫薯放入搅拌杯中，加入80ML淡奶油，100ML牛奶，融化的鱼胶粉搅拌均匀。

8/搅拌成浓密的紫薯糊状态。

9/凝固的牛奶冻上面盖入一层玫瑰酱。

10/接着将紫薯糊分成两份倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凝固。

11/最后用自己喜欢的水果装饰一下就好。

12、美味又好吃的冻山药面做法完成开吃了。

主料：小麦面粉3000克，山药1500克，鸡蛋700克，黄豆粉200克

调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，猪油（炼制）15克，大葱5克

山药面的做法：

1、将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条

2、锅内加水适量，放入猪油、葱、姜、烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精、食盐、胡椒粉即成

用法：食用时当饭时，吃饱，常服有效

1、将山药粉与面粉混匀，加水和成面团，用擀面杖擀成面皮，切成面条。

2、素油下锅，烧热，将鸡蛋打下锅内，两面煎黄，加水适量，烧开，下入面条、姜、葱、盐，煮熟即成。