一斤猪蹄卤好了出几两

一斤猪蹄卤好了，大概是七两左右。因为一斤猪蹄买回来卤，要经过清洗，处理干净后，先放到，放入了清水的锅里煮，煮上大约三十分钟左右，拿出来放在有卤药的锅里卤上二十分钟在右就可以了。这时候的猪蹄金黄鲜美，肥而不腻。可以吃了。你可以试一试。

一斤猪蹄卤好了出几两

卤猪蹄出成率是百分之八十。一斤猪蹄能卤出来四两的肉，4两。猪蹄的正常重量在7两到1斤2两不等，猪蹄的肉并不是很多，对于一个1斤的猪蹄来说，所携带的肉，也就在4两左右。猪蹄常见的吃法就是卤猪蹄，卤好的猪蹄不仅没有腥味，而且吃起来很香，猪皮更是Q弹有嚼劲，猪蹄的肉质非常少。猪蹄烹饪方式不同，出肉率也会不一样。猪蹄用来烧烤，一斤生猪蹄，可以出七两肉。猪蹄煮炖着吃，一斤生猪蹄，可以出八两至九两肉。一斤生猪蹄用来爆炒，可以出七两肉。猪蹄是常见的食材，别名猪脚、猪手，吃法以及烹饪方式多样，可以用于制作黄豆炖猪蹄、酱猪蹄、焖猪蹄等美食。