冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。每年12月到来年2月，正是吃冬笋的好时节。
福建三明永安是众所周知的竹笋之乡！
如果说永安是“竹笋之乡”，那么福建建瓯就是“毛竹之乡”
安徽广德作为“中国十大竹乡”之一，拥有近80万亩的竹林覆盖面积，为当地老百姓创造了无数财富
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