嘉云水果糖里面的粉是什么

这是糖霜。过堂在制作时候通过冷藏的方式将他们快速冷却下来，这样糖果的表面就会凝结一层糖霜，这个糖霜是可以吃的，把糖给撇掉，糖果就不甜。