烧鸟的炉有什么要求

烧鸟用的备长炭，能达到1000℃的高温，这就对于烧鸟炉子有耐火及隔热的要求了，使用加厚的隔热砖，实心的生铁烧烤条能随高温而不弯折的，另外关于这个内壁的尺寸也有些讲究，一般为12公分宽，12公分高，这样可以约放三排备长炭，不浪费炭火节省成本，温度也能均匀的受热食材

关于尺寸： 长度随意 ，0.6米~1.8米，宽度为31公分 ，高度是34公分