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油拔丝教程

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 1.58W 次
油拔丝教程

锅里放少许油热到四五分热时候放入白糖,用勺子慢慢搅动,不要停,白糖慢慢融化,期间可以用勺子舀起糖稀慢慢倒下来,观察粘稠度和颜色,当颜色变深并感觉粘稠了就可以了,快速关火。这种方法注意,油不要.多,把炸完食材的油倒出去,只留少许的底就可以了。.