饺子皮一般煮多久

买的饺子皮大概水开煮15分钟就熟了，因为煮的太久就烂了，包饺子还是自己和面包饺子才好，煮的久一点也不会烂，又好吃。煮饺子的时候要等饺子煮的一个个泡泡的浮起来就行了，就是熟的象征，以前煮饺子要放三次水，饺子就好了，现在不用了。

水开之后下锅盖锅盖，为了防止粘连，可用漏勺顺着一个方向轻轻推散。俗话盖盖煮馅儿，开盖煮皮。大火煮开后，打开锅盖继续煮2、3分钟，点凉水这样连续三次，直至饺子皮呈透明状，稍滚开1、2分钟即可装盘。