黄花菜的泡法

1、食材：排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、小葱4根调味料：盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克

2、排骨洗净、剁小块。

3、黄花菜温水浸泡5分钟、捞出。

4、干木耳温水泡发10分钟、捞出。

5、姜切片。

6、小葱1根切葱花。

7、锅中水沸后、放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜、汆水10分钟捞出洗净。

8、炖锅中、放入剩余姜片、木耳、盐排骨、1升清水、中小炖煮1小时。

9、放入黄花菜、再继续炖煮30分钟、调入鸡精、白胡椒、拌匀。10.盛出、撒葱花。