蜜饯的意思

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。是一种以果蔬等为主要原料，添加食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

意思:即“糖渍水果”。

“饯”，现代汉语规范二级字，普通话读音为jiàn，最早见于秦朝小篆时代。“饯”的基本含义为设酒食送行，如饯行、饯别引申含义为用蜜或糖浸渍果品，又指蜜或糖浸渍的果品，如蜜饯。

蜜饯是中国民间糖蜜制水果的食品。蜜饯也称为果脯。在我国古代被称为蜜煎。蜜饯呢它一般是以桃子，杏，李子，枣或者是以冬瓜，生姜等果蔬为原材料，然后用糖或者是用蜂蜜腌制一定的时间，然后经过一定的加工制作成的水果食品。所以蜜饯也是水果食品。