茼蒿菜干怎样晒

1、茼蒿菜洗净，再用厨房纸巾擦干，然后把蔬菜切成适合入口的大小（切面越大水分蒸发越快）。晒2-3天，此时蔬菜还保留少许水分，此即为日晒半干茼蒿菜

2、适用食材：任何食材都可做成脱水的茼蒿菜干，区别只在于蔬菜原来的水分含量和所需的日晒时间

3、晾晒成品的判断：根据气候状况需要几小时到半天左右的时间。只要晾晒的茼蒿菜呈缺水的纹路或整株瘫软，就可以了！如果日照不足，隔天还要再晾晒1次。